隱身台北信義豪宅區內的職人咖啡館–嗨咖咖啡館B-Roll Coffee

在繁華喧鬧、百貨商場林立的信義商圈附近,隔著松仁路至對面往裡走,是一大片價值不斐的豪宅區。房子裡面多麼精緻豪氣我是很難知曉,但豪宅外面的社區街道寬大乾淨整齊,兩側綠樹林蔭,天氣好的時候散步其中,陽光透過層層綠葉灑下來,每每都能讓我的身心靈獲得完全的紓解。

捷運古亭站達文西咖啡 一間玩味設計的咖啡館 Davinci Coffee, a coffee store full of design.

推開厚重的木質大門,挑高的室內空間,讓人覺得沒有壓迫感。吧檯上為透明的天花板,當咖啡師在製作一杯咖啡時,陽光便自然地灑落下來,營造出一種與自然融為一體的咖啡生活。豐富多樣的飲品選擇,看一看最新時髦的咖啡器具,在一個簡單但具有質感的設計空間裡休憩,值得來坐一下的達文西咖啡館。

美國精品咖啡PK:Blue Bottle 藍瓶 v.s Intelligentsia 知識份子

我是第一次喝藍瓶咖啡,來分享一下這兩個美國精品咖啡的口感。在萃取的方法及咖啡豆與水的比例都一樣的基礎下,藍瓶的比較有烘焙香,含在口中一會兒更可以感受到它的酸味和咖啡香;Intelligentsia 的咖啡比較討喜,因為它的香氣是果香,只要一入口便可以很明顯地感覺得出來,比起來Intelligentsia的咖啡風味比較活潑、藍瓶的比較成熟。

芝加哥(Chicago)自助行 1天精華行程懶人包

芝加哥為美國第三大城市,僅次於紐約和洛杉磯。市中心說大不大,但真要逛起來,幾天是看不完的,畢竟,這是一個富有歷史、文化、建築、藝術、美食、音樂還有運動的多樣化都市,很值得細細品嚐。然而,對於初來乍到、時間有限的朋友,芝加哥有幾個必看、必逛、必吃的地方,至少不要錯過。

自己也來萃取一杯手沖咖啡吧~

手沖一杯咖啡看似容易,但的確要沖出一杯又香又醇厚的咖啡很難,我最近的體會是手沖的技巧、火候的掌控有一定程度的影響,這就是為何老師一直要學生多多練習注水時保持水柱粗細的一致,以及畫圈時的穩定度了。不過,相較於塞風,手沖現在之所以這麼受歡迎,我想除了器具簡單便宜、應該就是再怎麼不會沖,只要咖啡豆和烘焙品質不差,都不太會沖出一杯很難喝的咖啡。畢竟咖啡豆的好壞才是最重要的。