自製無麩質無油香蕉/草莓鬆餅

這道採用無油烹調作法的無麩質香蕉鬆餅作法非常簡單,只要有基本的烘焙工具和一支好用的不沾平底鍋就可以了,很適合我這種烘焙幼幼班的人。

2019秋.Turkey土耳其之旅–美食篇

分享一下這杯鄂圖曼咖啡,很不一樣的口感,有一種淡淡的炭燒咖啡香,跟一般的土耳其咖啡和拿鐵不一樣,不酸澀,因為我猜它的基底不是義式的espresso, 搭配一小顆土耳其軟糖,對我來說一個很棒且全新的飲食文化體驗。

台北國父紀念館附近的無麩質烘焙坊/德式餐廳– Oma’s Deli Deli(歐嬤)

每次逛美國的超市時,常常會看到標示 Gluten-free(無麩質)的食材,雖然知道這個字眼,但我從來沒想到,我的腸胃及婦科、臉的下巴不停冒痘痘的問題,原來都跟麩質過敏有關。一直到我最近開始學習健康料理,才恍然大悟,原來”麩”影響我們的健康甚鉅,有好多小毛病原來都是對麩過敏造成的呀……

芝加哥路普區(Chicago Loop)美式咖啡潮店goddess and the baker

最近愛上這家位於市中心路普區的咖啡甜點店 “goddess and the baker”, 對我來講算是蠻潮的,店內播放美國流行搖滾音樂,再加上旁邊捷運車廂時不時在鐵道上穿梭經過的聲音,對這家店的感覺就是”吵”,但卻讓我覺得這就是她該有的美式風格。

撫慰疲憊旅客的好咖啡 台北車站Metro Cafe

一位喜歡到處品咖啡的友人推薦這家位在台北市重慶南路一段和襄陽路口的Metro cafe. 我品嚐之後,對於Metro Cafe拿鐵的特別風味,留下很深刻的印象;吃過它的鹹甜餐點,口味也還真的不賴,很推薦想在台北車站這一帶找個地方休憩喝咖啡的朋友來品嚐。

書香x咖啡香 台北誠品敦南咖啡館 eslite café

陽光煦煦、氣候怡人的週日下午,來誠品書局看書之餘,在其二樓的eslite café 找一舒適得靠窗角落,享受一杯咖啡與一份美味的甜點。本以為eslite café 的餐點中看不中用,沒想到咖啡和甜點的味道還不賴,大小適合1-2人坐的沙發座椅,坐再久屁股也不會感到不舒服。

用多功能料理機美善品(Thermomix)製作2017-2018跨年夜料理

2017年過得好快,在最後一天的跨年夜,今年沒有安排去哪裡,也早已經過了到台北市政府參加跨年晚會、人擠人的年紀,而是找了小學同學來家裡做菜跨年。同學花大錢買了一台多功能料理機,能讓我這同學花大錢買的東西,肯定是好貨,所以特地請他將這台升級版的美善品 (我們暱稱她小美),帶來家裡展現她精湛的廚藝。